日本针对食品与饮料产品的特殊要求

日本针对食品与饮料产品的特殊要求：对食品的成分、添加剂、农药残留、微生物指标、生产过程卫生、标签标识等有极为严格的规定。

日本针对食品与饮料产品的特殊要求

一、特殊要求：

日本食品卫生法及其配套法规对食品的成分、添加剂、农药残留、微生物指标、生产过程卫生、标签标识等有极为严格的规定。特别是对功能性食品（如FOSHU - 保健功能食品）有特殊审批要求。

二、必须申请的证书/特殊标签：

1.进口商登记： 进口食品的企业必须在厚生劳动省（MHLW）进行登记。

2.符合性评估： 进口前需确保产品符合日本标准，可能需要提供成分分析表、检测报告等。

3.特定标签要求： 必须使用日语标签，清晰标示食品名称、成分、原产国、制造商/进口商信息、净含量、生产日期/保质期、保存方法、过敏原信息等。转基因食品（GMO）需按规定标识。

三、功能性食品审批：

如果产品声称具有特定保健功能（如降血压、改善肠道等），需向MHLW申请FOSHU审批，需提供充分的科学证据，审批过程复杂且周期长。

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四、举例说明：

一家美国公司想向日本出口一款声称能“改善睡眠”的饮料。首先，该公司必须是MHLW登记的进口商。其次，饮料的成分、添加剂、微生物等必须符合日本食品卫生法标准。最重要的是，其“改善睡眠”的功能性声称需要经过MHLW的严格审批，可能需要提供大量临床试验数据。如果未经审批就使用该声称，将面临严重法律后果。即使不涉及功能声称，其标签也必须完全用日语标明所有法定信息，包括过敏原（如是否含小麦、乳制品、蛋类等）。